Gingembre(الزنجبيل)

BÉNÉFICES :
Le Gingembre est employé comme tonnait. Grâce à son action sédative, le gingembre réduit les nausées et les vomissements. Il aurait la faculté de faire baisser la fièvre, avec une action antibactérienne. Le gingembre a un est bénéfique pour les individus atteints de diabète de type 2. Il diminue les valeurs de glycémie à jeun et améliore la résistance à l’insuline. En le consommant régulièrement, il est aussi possible d’en faire porter d’autres organes de l’appareil digestif à l’instar de la bouche, de l’oesophage, de l’estomac, de l’intestin grêle et du côlon. Enfin, le gingembre est également connu pour être un excellent brûleur de graisse

CONSEILS D’UTILISATION :
Le gingembre s’emploie absolument partout en cuisine. C’est un ingrédient
qui apporte sa saveur chaude citronnée et relevée dans de nombreuses gastronomies. Ajouté en début ou fin de cuisson selon l’intensité recherchée, le gingembre parfume toutes les viandes : viandes blanches, viandes rouges. Le Gingembre peut se consommer en décoction. Par exemple, infusée durant 5 min au minimum, après un repas an de faciliter la digestion. Pour les mêmes effets, le gingembre peut aussi se consommer réduit en poudre, mélangé à du miel à des jus ou à de la confiture.